Frequently Asked Questions
Kenapa warna minyak Ikan Dorang Spesial lebih putih dan bening?
Minyak ini memiliki warna putih–bening karena menggunakan minyak kelapa berkualitas tinggi yang lebih stabil saat dipanaskan. Warnanya tidak cepat menghitam dan lebih tahan digunakan berulang kali. Kandungan asam lemak rantai sedang (MCFA) di dalamnya membuat kualitas minyak tetap terjaga selama menggoreng.
Apa manfaat kandungan Asam Laurat dalam minyak ini?
Asam Laurat adalah bagian dari MCFA (Medium Chain Fatty Acids) yang juga ditemukan dalam ASI dan Virgin Coconut Oil (VCO). Kandungan ini dikenal memiliki sifat antimikroba alami (melawan bakteri & virus) dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Kenapa minyak saya berbusa saat digunakan menggoreng?
Busa biasanya muncul karena pencampuran minyak kelapa dengan minyak sawit, atau sebaliknya. Untuk hasil terbaik, gunakan minyak kelapa secara murni tanpa dicampur jenis minyak lain.
Kenapa minyak kelapa bisa membeku? Apakah tandanya rusak?
Tidak. Minyak kelapa memang secara alami akan membeku pada suhu sekitar 23°C atau lebih rendah. Ini bukan tanda kolesterol atau kerusakan, melainkan sifat alami minyak kelapa. Cukup letakkan di suhu ruang, dan minyak akan kembali cair seperti biasa.
Apakah Ikan Dorang Mas mengandung kolesterol?
Tidak. Minyak goreng ini bebas kolesterol karena terbuat dari minyak nabati, sehingga aman digunakan untuk kebutuhan memasak sehari-hari.
Benarkah minyak ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol?
Minyak goreng ini mengandung asam lemak tak jenuh, yang diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah bila digunakan sebagai bagian dari pola makan seimbang.
Apa saja vitamin yang terkandung dalam minyak ini?
Secara alami, minyak sawit mengandung Vitamin E dan Vitamin A, yang baik untuk mendukung kesehatan dan stabilitas hasil masakan.
Kenapa minyak kadang berbusa saat digunakan menggoreng?
Busa biasanya muncul karena pencampuran minyak sawit dengan minyak kelapa, atau sebaliknya. Gunakan minyak secara murni (tidak dicampur) untuk hasil penggorengan yang terbaik.
Kenapa minyak cepat menghitam atau berasap?
Penghitaman dan asap muncul ketika minyak dipanaskan pada suhu yang terlalu tinggi. Pastikan suhu menggoreng tidak melebihi 200°C untuk menjaga kualitas minyak dan hasil masakan.
Bagaimana proses pembuatan Ikan Dorang VCO?
VCO ini dihasilkan melalui ekstraksi purification centrifugal, yaitu proses pemurnian tanpa pemanasan. Metode ini menghasilkan minyak berkualitas tinggi dengan kadar air rendah, FFA rendah, tekstur encer, warna sangat jernih, serta shelf life yang panjang.
Apa yang membuat bahan baku VCO ini begitu berkualitas?
Produk ini hanya menggunakan satu bahan baku alami, yaitu buah kelapa segar pilihan. Kelapa dipilih langsung dari petani, diproses dalam hitungan hari sejak panen, dan diolah maksimal dalam 3 jam untuk menjaga kesegaran dan nutrisinya.
Apa keunggulan metode cold pressed yang digunakan?
Karena diproses tanpa pemanasan dan tanpa campuran apa pun, metode cold pressed memastikan seluruh nutrisi alami dalam minyak kelapa tetap terjaga secara optimal, termasuk antioksidan dan asam lemak baik.
Mengapa Ikan Dorang VCO dikemas dalam botol kaca?
Botol kaca tebal lebih aman dan stabil untuk menyimpan VCO. Kemasan ini tidak bereaksi dengan minyak, menjaga kualitas dan kejernihan produk, serta memberi tampilan yang lebih elegan dan premium.
Apa manfaat kesehatan dari Ikan Dorang VCO?
VCO dikenal membantu mendukung kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah tinggi, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu penurunan berat badan, menekan risiko obesitas, serta mendukung pencernaan yang lebih lancar.
Kenapa minyak ini berbentuk padat? Apakah normal?
Ya, itu normal. Minyak goreng padat memang akan mengeras pada suhu sekitar 25–30°C. Karakter ini tidak memengaruhi kualitas maupun keamanan produk.
Cocok untuk jenis masakan apa saja?
Minyak goreng padat menghasilkan gorengan yang lebih kering, renyah, dan tidak berminyak berkat kadar airnya yang sangat rendah. Karena itu, minyak ini ideal untuk masakan deep fry seperti french fries dan ayam goreng tepung.
Apakah minyak ini aman digunakan pada suhu tinggi?
Aman. Minyak goreng padat memiliki stabilitas panas yang tinggi sehingga tidak mudah rusak meski dipakai pada suhu tinggi. Hasil masakan tetap konsisten dan tidak cepat gelap.
Apakah mengandung trans-fat?
Tidak. Produk ini bebas trans-fat, sehingga lebih aman bagi kesehatan jantung.
Apa yang membuat Kacang Atom Ikan Dorang lebih renyah dan gurih?
Kacang atom ini digoreng menggunakan Minyak Goreng Kelapa Ikan Dorang Spesial, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih garing, renyah, dan gurih sekaligus tidak mudah tengik. Kualitas minyak kelapa membantu menjaga umur simpan produk tetap panjang.
Apakah Kacang Atom Ikan Dorang lebih sehat daripada kacang atom biasa?
Ya. Penggunaan minyak kelapa membuat kacang atom ini lebih sehat karena mengandung asam laurat, yaitu lemak baik yang bersifat anti mikroba dan membantu menjaga kesehatan tubuh.
Bagaimana kualitas bahan baku yang digunakan?
Produk ini menggunakan kacang pilihan dengan ukuran besar dan seragam, bawang putih asli (bukan perisa) yang tidak meninggalkan rasa pahit, serta tepung tapioka berkualitas untuk menghasilkan tekstur lapisan yang renyah.
Mengapa kemasannya menggunakan metalized pack?
Kemasan metalized tebal dan kedap udara dipilih untuk menjaga kerenyahan dan kesegaran produk. Selain tahan banting, desain full color membuat tampilannya lebih menarik dan premium.
Kenapa dalam kemasan terdapat udara nitrogen?
Nitrogen digunakan untuk menjaga kacang tetap renyah dan tidak hancur, sekaligus memperlambat proses oksidasi sehingga produk tidak mudah tengik.
Apa keunggulan utama minyak ini?
Menggunakan kelapa sawit segar dan berkualitas, menghasilkan performa menggoreng yang lebih stabil.
Benarkah minyak goreng padat lebih hemat digunakan?
Benar. Karena minyak padat membuat makanan tidak mudah menyerap minyak, penggunaannya menjadi lebih irit, terutama untuk kebutuhan menggoreng dalam jumlah besar atau berulang.
Untuk jenis masakan apa minyak ini paling cocok?
Minyak goreng padat sangat ideal untuk masakan yang perlu benar-benar terendam minyak saat digoreng, misalnya chicken karaage, ayam goreng tepung, tempura, hingga kentang goreng.
Apakah mengandung trans-fat?
Tidak. Minyak ini bebas trans-fat karena menggunakan bahan baku kelapa sawit pilihan. Lebih aman untuk kesehatan jantung.
Bagaimana cara menyimpan produk ini dengan benar?
Produk ini dikemas secara praktis dan efisien, sehingga mudah ditata di rak dapur, gudang, maupun area kerja restoran.